Votre Pack Sushi Restaurant Comprend :

Laveur de riz à Sushi

Le laveur à riz RM-401-AG, un des meilleurs de Konica Minolta, a une capacité de 90 Kg de stockage de riz, non seulement cette machine nettoiera votre riz mais elle vous fera également gagner de la place dans votre espace de stockage. Stocker le riz dans votre machine vous permettra également de protéger votre riz de l’humidité.

Sa capacité de lavage varie entre 1 et 7,5 kg en seulement 5 minutes et 40 secondes avec une consommation d’eau de 23 litres par cycle. Le design de cette machine vous aidera également à diminuer votre consommation d’énergie. Son simple tableau de bord permet à quiconque de pouvoir l’utiliser et son design permet de l’assembler et de la nettoyer simplement et rapidement.

Autocuiseur de riz

L’autocuiseur de riz à sushi automatique FRC54 NC a une capacité de cuisson de riz à sushi qui varie entre 2,8 kg et 5 kg en seulement 45 minutes. Le simple tableau de contrôle vous aide à gérer avec précision la cuisson de votre riz par la simple pression d’un bouton.

Le poids léger des casseroles, permet de réduire l’effort de travail des employés. L’autocuiseur de riz à sushi, est un robot à sushi qui peut être utilisé par tous les membres de votre équipe après avoir été formé à l’utilisation de cette machine à sushi et à la cuisson du riz à sushi.

Mélangeuse à Riz

Autec propose en Europe la plus petite mélangeuse à riz. Avec ses 50 cm cette mélangeuse peut se mettre dans toutes les cuisines. Elle peut mélanger jusqu’à 7,2 kg de riz en moins de 7 minutes et avec l’aide de la nouvelle barre, votre riz à sushi sera toujours parfaitement mélangé.

Conçu avec un acier inoxydable et anticorrosion de première qualité. Grâce à sa haute résistance, cette machine à sushi est facile d’entretien. Cette mélangeuse à riz est conçue avec un thermomètre précis pour vous permettre d’avoir un riz exactement à la bonne température.

Elle a une large ouverture pour transférer le riz dans la machine facilement. Son bol mélangeur est accompagné d’un système de refroidissement pour avoir un riz exactement à la bonne température pour la consommation.

Machine à Maki

La Machine à Tapis de Riz ASM 865 CE d’Autec a été conçu en fonction des retours d’utilisation de nos clients !

Une machine à tapis de riz compact avec la plus grande capacité de trémie au monde dans la catégorie des robots à maki. Un appareil de chauffage de riz est incorporé pour vous assurer que le riz est exactement à la bonne température au moment de faire vos tapis de riz.

Équipé de sondes pour s’assurer que lorsque vous prenez un tapis de riz, un autre se prépare en mode automatique. L’algue magnétique sur le plateau de tapis de riz vous aidera à obtenir le riz sur la bonne position.

Machine à Nigiri

Le robot à Nigiri ASM 450 CE est le meilleur de sa catégorie. Il produit jusqu’à 2200 boulettes de riz en une heure qui sont déposées et alignées délicatement par 50 boulettes de riz Nigiri sur un plateau situé en bas de la machine.

Très compact, il est facile de l’installer dans les plus petites cuisines.

Avec cette machine à sushi vous réaliserez des boulettes de riz équivalentes aux japonaises en seulement quelques secondes.

Découpeuse à maki

Fujiseiki vous présente sa découpeuse à maki électrique, elle aidera vos chefs sushi à préparer des sushi au quotidien, rendant la découpe des sushi plus facile.

Avec ce robot à sushi vous pourrez couper jusqu’à 1100 rouleaux par heure en gardant la même taille et la même qualité. L’accès aux lames se fait par l’action de deux boutons poussoirs, gage de sécurité lors du processus de découpe.

Quand les boutons de découpe sont enclenchés, votre rouleau descendra automatiquement et sera poussé par les lames pour une découpe propre. Une fois votre rouleau découpé, la machine reviendra automatiquement à sa position de départ, afin de limiter le contact entre le chef sushi et la machine.

Cette machine peut découper vos rouleaux en 6, 8 ou 10 pièces.