Sushi-Robots nació de una apuesta loca de Emmanuel Letellier: equipar a los restauradores con máquinas de Japón y ayudar en la producción del famoso sushi. Todo comenzó con la creación de «The Sushi School» en Londres, la escuela tuvo un gran éxito entre los profesionales que buscaban formación. Más tarde, después de varios viajes a Japón, Emmanuel se dio cuenta de la importancia de las máquinas y de su capacidad para ayudar a los chefs de sushi durante su producción. Encuentra una necesidad real de mejorar la calidad, reducir las pérdidas y ahorrar tiempo de trabajo. Con el tiempo, Sushi-Robots se ha convertido en el líder europeo en el campo de las máquinas de sushi gracias a su exclusivo servicio de mantenimiento y soporte. Además, Sushi-Robots es el único jugador en el mercado que es multimarca y que tiene existencias de todas las máquinas y piezas de repuesto.

 

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JEFE MANU
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Spécialité:  Formation de sushi par service de restauration
Idées:  Inglés / Francés

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Manu Letellier es un Jefe de Sushi francés carismático, que se especializó fusionando la belleza y simplicidad de la cocina Japonesa con el estilo y la exuberancia de la cocina Francesa, lo que hace creaciones Sushi que asombran e inspiran. Jefe Manu, el miembro fundador de Your Sushi, que sacó su propio DVD para aprender a hacer Sushi a la casa, trabajó en la industria del Sushi durante numerosos años y enseñó a millares personas el arte de Sushi en el Reino Unido y Europa.

Chef Wai

Chef Wai

Specialité :
Formation de Sushi Chef restaurateurs & services de conseils
Langues :
Anglais / Cantonais / Malaisien
JEFE WAI

Especialidad : Formación de Jefe de Sushi restauradores & servicio de consulta
Idiomas : Inglés / Cantonés / Malayo

Desde su aprendizaje a Narita en Japón a principios de los años ochenta, Jefe Wai trabajó en numerosos restaurantes lados des gama alta en todo el mundo. Con más de 25 años de experiencia como Jefe de Sushi, y una pasión devorando para la creación de Sushi y la alta cocina Japonesa, Jefe Wai, además de dirigir su cadena de restaurantes, propone su ayuda a las empresas a través del Reino Unido y Europa que debe abrirse restaurantes y formar sus empleados.

Chef Kiyoko

Chef Kiyoko

Specialité :
Formation de Sushi Chef pour traiteurs
Langues :
Anglais / Japonais
JEFE KIYOKO

Especialidad : Formación de Jefe de Sushi para servicio de catering
Idiomas : Inglés / Japonés

Kiyoko es apasionada por la difusión de su amor para la cocina Japonesa. Elevada por una madre nutricionista, hizo de su misión la introducción de una cocina Japonesa equilibrada para los habitantes del Reino Unido. Nori, miso y shoyu son todos ingredientes muy buenos para la salud y polivalentes que se cultivan desde cientos de años para darnos aún más placer.

Chef Clebson

Chef Clebson

Specialité :
Formation de Sushi Chef restaurateurs
Langues :
Anglais / Portugais
JEFE CLEBSON

Especialidad : Formación de Jefe de Sushi Chef
Idiomas : Inglés / Portugués

Originario de Brasil, la cuna del segundo mayor comunidad Japonesa, Jefe Clebson Vasconcellos trabajó como Jefe de Sushi en restaurantes a través del mundo por casi 20 años. Su entusiasmo para la formación acoplada con su estilo coloreado Sudamericano hace que sus enseñanzas se entregan con autenticidad y con un buen punado de exotismo brézilien.

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