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BANDOTARO – Machine à nouille Soba – Yamato

La machine de nouilles de Soba est semblable à la machine d’udon mais capable de faire des nouilles 100% de sarrasin.
Les composants du mélangeur, du rouleau et du couteau sont spécialement conçus pour produire des nouilles soba japonaises authentiques et riches en eau.

Cette machine est recommandée pour la production de nouilles soba authentiques qui ont un ratio élevé de mélange de farine de sarrasin (plus de 70% mélange de sarrasin).


Description

BANDOTARO – Machine à nouille Soba – Yamato

Ce robot à nouilles Soba de Yamato est basée sur le savoir-faire et la technologie développé grâce à la série de machines Shin-Uchi.
Grâce à ce robot de Yamato n’importe qui pourra produire des nouilles de haute qualité. Un mélangeur vertical, une presse et un coupeur à lame verticale sont intégrés sur cette machine à Soba.

L’enrouleur et l’alimentateur de pâte fonctionnent ensemble pour automatiser le processus de déploiement des noodles. Vous pouvez facilement contrôler la largeur entre les lames de coupe, de 0,4 mm à 8 mm.

De plus, Sushi Robots est le distributeur européen officiel de Yamato et fournit une formation pour l’utilisation de la machine.

Nom du modèle Sortie (portions/heure) Capacité du mélangeur et de la presse Dimension extérieur Poids Source de courant
MXA884AS (All-in-one Model) 200 8kg (flour) W:1190 x H:1420 x D:930 mm 530kg 100V / 1.59 kW single phase
MXB584 (All-in-one Model) 200 5kg (flour) W:1190 x H:1386 x D:930 mm 520kg 100V / 1.44 kW single phase

Features
Model Name

MXA884AS, MXB584

Press Capacity

8 Kg (farine), 5 Kg (farine)

Outer dimension

1190 x H-1420 x D-930 mm, W:1190 x H:1386 x D:930 mm

Weight

530kg, 520kg

Power supply

100V / 1.59 kW single phase, 100V / 1.44 kW single phase


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