Après les machines pour la gastronomie japonaise de Sushi Robots, l’Europe continue sur sa lancée de la révolution robotique. Les robots de service arrivent en France ! BellaBot : Le robot-chat intelligent et autonome Vous avez sûrement déjà croisé au Japon ou sur les réseaux sociaux ce robot aux airs félins qui vous apporte vos […]
Sushi Robots, leader européen des machines pour la gastronomie japonaise, annonce l’ouverture de la Japanese Cuisine Academy, un centre de formation à destination des professionnels de la restauration ou en reconversion. La Japanese Cuisine Academy a pour objectif de former à l’art de la cuisine japonaise. Elle accueillera ses premiers élèves du 22 au 26 […]
Fondato nel 2015, il principale produttore europeo di macchine per la gastronomia giapponese sta facendo ottimi progressi, con una crescita di 30 % entro il 2022 e un fatturato di 13 milioni di euro. Con l'arrivo di nuovi prodotti, la creazione di un centro di formazione e l'assunzione di nuovo personale, il 2023 sarà probabilmente altrettanto [...].
Dal 13 al 17 ottobre 2023, il team di Sushi Robots ha fatto un figurone a Host Milano, uno dei maggiori eventi dedicati al settore della ristorazione e dell'ospitalità. Quest'anno, la nostra presenza a questa fiera emblematica in Italia è stata un'esperienza molto positiva, che ci ha permesso di presentare le nostre nuove macchine e [...].
I ramen, i deliziosi spaghetti giapponesi immersi in un brodo saporito, hanno conquistato le papille gustative di tutto il mondo. Tuttavia, dietro questa apparente semplicità si nasconde una storia ricca e affascinante che risale a diversi secoli fa. Dall'antica Cina al Giappone moderno, il ramen ha fatto molta strada per diventare uno dei piatti più [...]
Il Kakigori è un dessert ghiacciato giapponese che ha conquistato i cuori dei buongustai di tutto il mondo. Realizzato con ghiaccio tritato ricoperto di sciroppo e una varietà di guarnizioni, il Kakigori è ideale per le fresche pause estive. Per preparare un Kakigori di qualità, è essenziale padroneggiare alcuni trucchi e tecniche. In [...]
La corretta manutenzione della macchina per sushi è essenziale per garantirne la durata nel tempo. Utilissima per produrre sushi in modo più veloce e uniforme, la macchina per sushi è un vero alleato per tutte le cucine. Tuttavia, per far sì che la macchina funzioni al meglio, è importante mantenerla in buone condizioni.
Il mese scorso, il 30 e 31 marzo, si è svolta l'edizione 2022 del Sandwich & Snack Show, un evento imperdibile per tutti i professionisti dello snacking! Con i suoi numerosi campionati ed espositori, non c'è stato spazio per la noia durante questi due giorni a Parigi Porte de Versailles. Un nuovissimo stand per il Sushi [...]
Oggi il gyoza è diventato un piatto famoso a livello internazionale, sempre più apprezzato dagli occidentali. Ma da dove viene realmente il gyoza e qual è la sua storia? Scopriamolo insieme! La nascita del gyoza Tutto ebbe inizio nelle città di Hamamatsu e Utsunomiya. Si racconta che, dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, i soldati [...]
L'igiene è una priorità nell'industria alimentare. Spesso in cucina si utilizzano numerosi prodotti per pulire, sgrassare e disinfettare, il che può portare rapidamente a un vero e proprio budget. Sushi Robots vi offre una soluzione innovativa che vi aiuterà nel vostro lavoro quotidiano e vi semplificherà la vita! L'ozono, la pulizia del futuro Avatar, [...]
Il pesce più popolare per il sushi in Europa è senza dubbio il salmone. Ha acquisito questa popolarità dopo che il governo norvegese lo ha promosso sul mercato giapponese negli anni '70, quando nessuno pensava di usarlo per il sushi. Ma in Giappone il tonno è il [...]
Il sushi è spesso confuso nella mente degli occidentali. Tutto il sushi è maki o tutto il maki è sushi? In questo articolo cercheremo di fare chiarezza dando un'occhiata ai diversi tipi di sushi! Generalità Il sushi è fatto principalmente con riso ricoperto di aceto, foglie di alga [...].
Il Kakigori, il popolare dessert a base di granita in Giappone, è da secoli una delizia estiva molto apprezzata. Questo rinfrescante dessert si ottiene grattugiando blocchi di ghiaccio e aggiungendovi sciroppo dolce e varie guarnizioni. Ma da dove proviene questo delizioso dessert ghiacciato? In questo articolo diamo uno sguardo alla storia del Kakigori. [...]
Il 13 e 14 ottobre 2021 si è tenuto a Parigi il Sandwich & Snack Show, al quale Sushi Robots partecipa ormai da 4 anni! Sushi Robots: partner del Campionato Francese di Sushi Ogni anno, il Sandwich & Snack Show ospita un importante evento nel mondo del sushi: il Campionato Francese di Sushi.
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