La Taglierina elettrica per Maki ASM250 di Autec permette di tagliare il sushi in modo più semplice, supportando gli chef nella quotidiana preparazione del sushi. Con l’ASM250 CE si possono tagliare fino a 600 rotoli all’ora, mantenendone invariate le dimensioni e la qualità. È progettata in modo che sia necessario premere due diversi pulsanti per azionare le lame, impedendo quindi l’accesso a queste ultime durante il processo di taglio. Una volta premuti i pulsanti, il rotolo di riso scende verso le lame e viene spinto su di esse per un taglio netto. Quando il rotolo è stato tagliato, la macchina torna automaticamente alla posizione di partenza per evitare ogni contatto addizionale e far risparmiare del tempo. È composta essenzialmente da parti in resina per rendere più facili le operazioni di smontaggio, montaggio e pulizia. L’ASM250 può tagliare i tuoi rotoli di sushi in 6, 8 o 10 pezzi.