Sushi-Robots : LÍDER EUROPEIA EM MÁQUINAS PARA A GASTRONOMIA JAPONESA

Exposição futura : Sial - Paris (15 a 19 de Outubro de 2022)

Logo

Conjunto Restaurante Sushi

Deseja abrir um restaurante de sushi, ou modernizar o seu restaurante?


Já tem chefees de sushi no seu estabelecimento, mas não pode aumentar a sua equipa?

Está no sítio certo! Selecionámos para si, as máquinas de sushi mais adequadas para as grandes cozinhas de sushi que tenham um grande número de clientes.

Todas as etapas na preparação do seu sushi, desde a lavagem do arroz de sushi até à formação de bolinhas de arroz, são controladas e melhoradas graças aos robôs de sushi, para lhe dar sushi de alta qualidade.

O seu conjunto de restaurante de sushi inclui:

Máquina de lavar arroz de Sushi


A máquina de lavar arroz RM-401-AG, uma das melhores da Konica Minolta, tem uma capacidade de conservação de 90 Kg de arroz. Para além de limpar o arroz, com esta máquina, também poupará espaço no seu armazém. Armazenar o arroz na sua máquina também lhe permitirá protegê-lo da humidade.

A sua capacidade de lavagem varia entre 1 e 7,5 kg em apenas 5 minutos e 40 segundos com um consumo de água de 23 litros por ciclo. O design desta máquina também o ajudará a reduzir o consumo de energia. O seu simples painel de controlo permite a qualquer pessoa poder utilizá-la e o seu design permite-lhe uma montagem e uma limpeza rápidas e fáceis.

Panela de pressão de arroz


A panela de pressão para arroz de sushi FRC54 NC tem uma capacidade de confeção de arroz de sushi que varia entre 2,8 kg a 5 kg em apenas 45 minutos. O simples painel de controlo ajuda a gerir com precisão a confeção do arroz com a simples pressão de um botão.

O peso leve das panelas, permite reduzir o esforço de trabalho dos empregados. A panela de pressão de arroz de sushi é um robô de sushi que pode ser utilizado por todos os membros de sua equipa após formação na utilização desta máquina de sushi e na confeção do arroz de sushi.

Máquina de misturar arroz


A Autec propõe, na Europa, a mais pequena máquina de misturar arroz. Com os seus 50 cm, esta máquina de misturar pode colocar-se em todas as cozinhas. Pode misturar até 7,2 kg de arroz em menos de 7 minutos e com a ajuda da nova barra, o seu arroz de sushi ficará sempre perfeitamente misturado.

Concebida com um aço inoxidável e anticorrosão de qualidade superior. Graças à sua alta resistência, esta máquina de sushi é de fácil manutenção. Esta máquina de misturar arroz é concebida com um termómetro preciso para lhe permitir obter um arroz exatamente à temperatura ideal.

Tem uma ampla abertura para transferir facilmente o arroz para a máquina. O seu recipiente misturador vem com um sistema de arrefecimento para obter um arroz exatamente à temperatura ideal para consumo.

Máquina de Maki


Máquina de tapete de arroz ASM 865 CE da Autec foi concebida em função dos comentários dos nossos clientes!

Uma máquina de tapetes de arroz compacta com a maior capacidade de tremonha do mundo, na categoria dos robôs de maki. Tem incorporado um aquecedor de arroz para garantir que o arroz esteja exatamente à temperatura ideal no momento de fazer os seus tapetes de arroz.

Equipada com sondas para assegurar que quando se pega num tapete de arroz, outro prepara-se de forma automática. A alga magnética no tabuleiro do tapete de arroz ajudá-lo-á a obter o arroz na posição ideal.

Máquina de Nigiri


O robô de Nigiri ASM 450 CE é o melhor na sua categoria. Produz até 2.200 bolinhas de arroz numa hora as quais são dispostas e alinhadas delicadamente por 50 bolinhas de arroz Nigiri num tabuleiro localizado na parte inferior da máquina.

Muito compacto, é fácil de instalar nas cozinhas mais pequenas.

Com esta máquina de sushi fará bolinhas de arroz equivalentes às japonesas em apenas alguns segundos.

Máquina de corte de maki


A Fujiseiki apresenta-lhe a sua máquina de corte de maki elétrica, ajudará os seus chefees de sushi a prepararem sushi quotidianamente, facilitando o corte dos.

Com este robô de sushi pode cortar até 1100 rolos por hora mantendo o mesmo tamanho e a mesma qualidade. O acesso às lâminas faz-se por meio da ação de dois botões de pressão, garantia de segurança durante o processo de corte.

Quando os botões de corte são acionados, o seu rolo descerá automaticamente e será empurrado pelas lâminas para um corte limpo. Uma vez cortado o rolo, a máquina voltará automaticamente à sua posição inicial, a fim de limitar o contacto entre o chefe de sushi e a máquina.

Esta máquina pode cortar os seus rolos em 6, 8 ou 10 peças.

Quote Cart